Corton Grand Cru Cuvée Charlotte Dumay
Région :
Côte de Beaune |
Village :
Aloxe-Corton Niveau : Grand Cru |
AOC : Corton Grand Cru |
Cépages : Pinot Noir |
Couleur : Rouge |
Dégustation
Couleur rouge aux reflets grenats. Complexité au nez comme en bouche, sur un registre charnu, un joli cocktail de fruits (fraise des bois) et d’épices, légèrement poivré. Belle finale vive, en tension et fraîcheur.
Accords mets-vins
Viandes mijotée (navarrin d’agneau), belle grillade au barbecue, fromages locaux (Epoisses)
Histoire
En 1534, « Pour le remède et le salut de son âme », Charlotte Dumay, épouse sans descendance du Garde pour le Roi en sa monnaie de Dijon, donna aux Hospices 100 ouvrées de vignoble et de la terre en jachère dans le domaine d’Aloxe, ainsi qu’une maison en pierre. Cette Cuvée des Hospices figure parmi celles présentant la plus grande longévité. C’est l’un des vins du Domaine le plus somptueusement structuré.
Historiquement, cette cuvée était composée d’un assemblage : Corton-Renardes (2/3) et Corton-Bressandes (1/3). A compter du millésime 2022, cette cuvée est vendue en tant que 100% Les Bressandes.