Entdecken Sie die Appellation Auxey-Duresses
und seine Cuvée des Hospices de Beaune

Der Stil der Weine von Auxey-Duresses

Die Appellation Auxey-Duresses produziert ganz überwiegend Rotweine (Rebsorte Pinot Noir), die sich durch ihre Feinheit und Frische auszeichnen, die für die höher gelegenen Hänge im Westen der Côte de Beaune charakteristisch sind. Dieses später reifende Terroir begünstigt eine progressive Reifung, wodurch präzise, ausgewogene Pinot Noir-Weine mit einem schönen aromatischen Ausdruck entstehen. Die Weine vereinen so köstliche Frucht und elegante Struktur in einem typisch burgundischen Stil.

Die Farbe ist meist glänzend rubinrot, je nach Jahrgang und Klima manchmal leicht kräftig. Die Nase öffnet sich mit Aromen von frischen roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren, oft begleitet von blumigen Noten, die an Veilchen erinnern. An der Luft kommen komplexere Nuancen von Unterholz, süßen Gewürzen und sogar ein leicht rauchiger oder lakritzartiger Hauch zum Vorschein.

Im Mund bieten die roten Auxey-Duresses, darunter natürlich die Cuvée Premier Cru Les Duresses Boillot, die jedes Jahr bei der Vente des Vins des Hospices de Beaune versteigert wird, einen lebhaften und präzisen Auftakt. Das feine und elegante Tanningerüst stützt einen geschmeidigen, aber nicht schweren Stoff mit einer schönen natürlichen Frische. Die Entwicklung in der Flasche bringt tiefere Noten von reifen Früchten, trockenen Blättern und Pilzen mit sich, während die Textur an Seidigkeit gewinnt.

In ihrer Jugend bestechen diese Weine durch ihren knackigen Charakter und ihren unmittelbaren aromatischen Ausdruck. Nach einigen Jahren der Lagerung entwickeln sie mehr Komplexität, behalten aber ihre Ausgewogenheit und Zartheit bei. Zusammen ergeben sie harmonische Weine, die zugänglich sind, aber auch anmutig reifen können, je nach Jahrgang 5 bis 10 Jahre.

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Von dieser vielversprechenden Appellation wird bei der Auktion der Hospizen nur ein einziger Jahrgang versteigert: Auxey-Duresses 1er Cru Cuvée Boillot. Wir bieten Ihnen zwei Kaufoptionen an, von einer Flasche bis zu einem ganzen Fass. Finden Sie auch unsere alten, sofort verfügbaren Jahrgänge in unserem Online-Shop. Optionale Personalisierung des Etiketts mit Ihrem Namen

Das Terroir von Auxey-Duresses

Das Klima Les Duresses im Herzen der Appellation Auxey-Duresses ist eines der bekanntesten Rotweinklimata. Kein Wunder also, dass es dem ursprünglichen Namen des Dorfes Auxey hinzugefügt wurde, um den vollständigen Ortsnamen Auxey-Duresses zu bilden!

Der Weinberg liegt an gut exponierten Hängen auf halbem Hang und profitiert von einer günstigen Sonneneinstrahlung, wobei eine gewisse Kühle aufgrund der Höhe und des Einflusses des Tals erhalten bleibt. Diese Lage ermöglicht eine allmähliche Reifung des Pinot Noir und fördert das Gleichgewicht zwischen Konzentration und Eleganz. Die Böden bestehen überwiegend aus kalkhaltigem Mergel, der mit steinigem Geröll vermischt ist. Diese Struktur sorgt sowohl für eine gute Drainage als auch für eine mäßige Wasserversorgung - ideale Bedingungen, um die Wuchskraft der Reben zu begrenzen und die Beeren zu konzentrieren.

Als Hauptakteur beim Verkauf der Hospices de Beaune kauft unser Haus Albert Bichot mit großer Freude die Cuvée Boillot bei den Auktionen, um sie mit der ihr gebührenden Aufmerksamkeit auszubauen.

Die Climats von Auxey-Duresses innerhalb des Parzellensystems der Hospices de Beaune

• Auxey-Duresses Cuvée Boillot: Les Duresses

Die Karte der Appellation Auxey-Duresses

Etymologie & Geschichte

Der Name der Appellation Auxey-Duresses ergibt sich aus der Verbindung zweier unterschiedlicher Toponyme, die dem Dorf Auxey und dem Klima von Duresses entsprechen. "Auxey" taucht in alten Texten in Formen wie Alciacum, Aussiacum oder Auxeyum auf. Diese Wurzel wird im Allgemeinen mit einem gallo-römischen Domänennamen in Verbindung gebracht, der aus einem lateinischen Anthroponym, wahrscheinlich Alcius oder Altisius, gefolgt vom Suffix -acum gebildet wurde und den ländlichen Besitz einer Person bezeichnete. Die phonetische Entwicklung im Laufe der Jahrhunderte führte allmählich zur heutigen Form "Auxey".

Der Begriff "Duresses" wiederum soll aus einem alten burgundischen oder frankoprovenzalischen Wort stammen, das von dur oder dure abgeleitet ist und an steiniges oder schwer zu bearbeitendes Gelände erinnert. Diese Interpretation passt gut zur Bodenbeschaffenheit des Klimas von Duresses, das aus kalkhaltigem Mergel und steinigem Geröll besteht. Der Zusatz "Duresses" zum Namen des Dorfes, der im XXᵉ Jahrhundert offiziell eingeführt wurde, ermöglichte es, die Gemeinde zu unterscheiden und dieses berühmte Terroir hervorzuheben. Das Ensemble "Auxey-Duresses" spiegelt somit sowohl den antiken Ursprung des Dorfes als auch die geologische Identität seiner Weinhänge wider.

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Die wichtigsten Infos zur Appellation Auxey-Duresses