Entdecken Sie die Appellation Pernand-Vergelesses
und seine Cuvée des Hospices de Beaune

Der Stil der Weine von Pernand-Vergelesses

Die Appellation Pernand-Vergelesses im Nordwesten der Stadt Beaune bringt Rotweine hervor, die sich durch ihre Frische und ihren ausgeprägten Charakter auszeichnen. Das Weinbaugebiet liegt am nördlichen Ende der Côte de Beaune und profitiert von relativ hohen Lagen und unterschiedlichen, oft gut belüfteten Lagen. Diese Bedingungen begünstigen einen progressiven Reifeprozess, der zu präzisen, strukturierten Weinen mit einer schönen natürlichen Spannung führt. Der Stil vereint somit Energie, Tiefe und Eleganz in einem typisch burgundischen Ausdruck des Pinot Noir.

Die Farbe präsentiert sich meist leuchtend rubinrot, manchmal etwas kräftiger. Die Nase öffnet sich mit Aromen von frischen roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Johannisbeere, zu denen sich blumige Noten von Veilchen gesellen. Mit der Belüftung kommen komplexere Nuancen von Gewürzen und dunklen Blumen zum Vorschein.

Im Mund bieten die Rotweine der AOC Pernand-Vergelesses einen eher lebhaften und strukturierten Auftakt. Das Tanningerüst ist präsent, aber raffiniert und stützt eine geradlinige und ausgewogene Materie, die von einer schönen Frische getragen wird. Diese Struktur verleiht den Weinen in ihrer Jugend eine gewisse Festigkeit, die mit der Zeit allmählich weicher wird, um einer seidigeren Textur und einer tieferen Aromenpalette Platz zu machen.

Mit einigen Jahren Lagerung entwickeln sich die Rotweine von Pernand zu Noten von reifen roten Früchten mit einem Hauch von Kakao oder leicht pfeffrigem Aroma. Ihr Profil vereint dann Finesse und Komplexität, wobei sie eine charakteristische Spannung beibehalten. Ihr Lagerungspotenzial liegt je nach Jahrgang bei 5 bis 10 Jahren.

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In dieser Appellation, die von Weinliebhabern geschätzt wird, die (ein wenig) über den Tellerrand hinausschauen wollen, wird bei der Auktion der Hospizes nur eine einzige Cuvée versteigert: Pernand-Vergelesses 1er Cru Cuvée Rameau Lamarosse. Wir bieten Ihnen zwei Kaufoptionen an, von einer Flasche bis zu einem ganzen Fass. Finden Sie auch unsere alten, sofort verfügbaren Jahrgänge in unserem Online-Shop.

Das Terroir von Pernand-Vergelesses

Das Terroir der Appellation Pernand-Vergelesses zeichnet sich durch eine große Vielfalt an Böden und Lagen aus, die den Rotweinen eine feine und rassige Identität verleihen. Die Weinberge liegen am nördlichen Ende der Côte de Beaune und erstrecken sich über gut ausgerichtete Hänge, die überwiegend nach Osten und Südosten ausgerichtet sind. Sie bieten eine optimale Sonneneinstrahlung und profitieren gleichzeitig von einer natürlichen Belüftung, die übermäßige Hitzeeinwirkung begrenzt. Diese Lage begünstigt eine allmähliche Reifung des Pinot Noir, die für das Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische von entscheidender Bedeutung ist.

Die Böden bestehen hauptsächlich aus kalkhaltigem Mergel, der manchmal mit Kies und steinigem Geröll vermischt ist, was den Reben eine effiziente Drainage und eine mäßige Wasserbelastung verleiht. Diese Eigenschaften begrenzen die Wuchskraft der Rebstöcke, konzentrieren die Trauben und ermöglichen es, die Fruchtigkeit und Mineralität der Parzellen voll zum Ausdruck zu bringen. Die bekanntesten Zonen, insbesondere die Climats Premier Crus wie Les Fichots oder Les Vergelesses, besitzen eher ton- und kalkhaltige Böden, die reich an Kieselsteinen sind und sich ideal für die Erzeugung von Weinen mit großer Tiefe und einer eleganten Struktur eignen.

Die Höhe und die Neigung der Hänge verstärken die Komplexität der Weine: Die höher gelegenen Parzellen sorgen für Frische und Spannung, während die sanften Hänge weichere und rundere Weine hervorbringen. Diese einzigartige Kombination aus Boden, Exposition und Klima verleiht den roten Pernand-Vergelesses einen erkennbaren Stil: präzise, elegante und ausgewogene Weine, die jung genossen werden können, aber mit einigen Jahren Lagerung Komplexität und Tiefe entwickeln.Als Hauptakteur beim Verkauf der Hospices de Beaune kauft unser Haus Albert Bichot fast jedes Jahr die Cuvée Pernand-Vergelesses 1er Cru Cuvée Rameau Lamarosse. Es ist übrigens ein "Coup de Coeur"-Wein für viele Kunden, die dieser Cuvée treu bleiben, die preislich immer sehr gut positioniert ist.

Die Climats von Pernand-Vergelesses innerhalb der Parzellierung der Hospices de Beaune

• Pernand-Vergelesses 1er Cru Cuvée Rameau Lamarosse: Les Basses Vergelesses

Die Karte der Appellation Pernand-Vergelesses und ihre Präsentation

Etymologie & Geschichte

Der Name der Appellation Pernand-Vergelesses spiegelt die alte Geschichte der Gemeinde und ihrer Weinbaugebiete wider. "Pernand" taucht in mittelalterlichen Texten in Formen wie Pernantum oder Pernandum auf und soll aus einem gallo-römischen Domänennamen entstanden sein, der auf einem lateinischen Anthroponym, wahrscheinlich Paternus oder Pernus, gefolgt vom Suffix -anum, basiert und das Eigentum eines Privatmannes bezeichnet. Die phonetische Entwicklung im Laufe der Jahrhunderte führte zur heutigen Form "Pernand".

"Vergelesses" wiederum entspricht einigen Quellen zufolge einem alten Flur- oder Klimanamen, der seit dem Mittelalter belegt ist. Er soll von dem lateinischen oder frankoprovenzalischen Begriff virgultum abgeleitet sein, der "kleiner Wald, Niederwald" bedeutet und sich auf die ursprüngliche Vegetation der Hänge vor ihrer Umwandlung in Weinberge bezieht. Andere Quellen verweisen auf eine Etymologie, die "gelives", frostgefährdetes Land beschreibt.

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Die wichtigsten Infos zur Appellation Pernand-Vergelesses